top of page
           INTRODUCCIÓ
Aiora és un municipi del País Valencià i capital de la comarca de la Vall de Cofrents, la qual s'estén al voltant del seu castell.
El terme d'Aiora és el segon terme municipal més extens de la ciutat valenciana.
 
 

AIORA

Gastronomia

La gastronomia d'Aiora és molt rica, un dels guisos més important de la zona és l'ajetao, un guisat fet de creïlles, faves i all però damunt de tots tenen fama els gaspatxos.

A Ayora hi podem trobar bons embotits artesanals i dolços fets amb mel, especialment l'aiguamel feta amb carabassa cuita en almívar de mel.

 

 

 

 

 

 

 

 

Festes:

A Aiora  sols i ha una festa important, que són les festes patronals que són cap al 15 d'agost dedicades a la Verge de l'Assumpció. Però carnestoltes esta enttrant a les costums dels aiorins, agafant un paper important a aquestes tradicions

 

 

bottom of page